kb
烹飪 飲食密語 討論區 關於K & B
製 作 : Betty
慕 士 B - 慕 士 做 法

4. 牛 奶 隔 熱 水 煮 至 微 熱

 5. 加 入 雲 喱 拿 條 或 香 油
6. 加 入 朱 古 力 碎 7. 離 火 拌 勻，備 用
8. 另 備 一 深 盆， 發 打 淡 忌 廉 至 軟 綿 狀( 無 須 打 至 企 身 ) 9. 加 入 步 驟 7 的 朱 古 力 溶 液 10. 魚 膠 粉 以 冷 水 攪 勻 ， 隔 熱 水 座 暖 ， 加 入 步 驟 9 的 慕 士 內 輕 輕 拌 勻 11. 倒 入 慕 士 圈 內 ， 放 入 雪 櫃 下 格 冷 藏 至 凝 固 （ 至 少 10 分 鐘 ）
12. 取 出 凍 餅，拆 去 錫 紙 13. 以 熱 毛 巾 包 裏 數 分 鐘 ， 然 後 向 上 拉 ， 取 走 慕 士 圈 14. 在 凍 餅 的 四 周 拍 上 朱 古 力 碎 15. 放 上 現 成 或 自 製 的 朱 古 力 裝 飾 ， 完 成
>>下一頁 / 頁 一 / 二 / 三 / 四