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烹飪 飲食密語 討論區 關於K & B
製 作 : Betty│撰文: Katy

我 愛 盯 著 焗 爐 的 曲 奇 由 淡 黃 色 漸 變 為 啡 黃 ， 感 覺 真 美 妙 ；
愛 曲 奇 ， 我 愛 焗 製 曲 奇 時 一 室 彌 漫 牛 油 香 味 ， 那 是 最 好 的 香 薰 ；
愛 曲 奇 ， 更 因 為 它 材 料 簡 單 ， 製 作 容 易 ， 友 好 吃 過 我 自 製 的 曲 奇 都 以 為 我 廚 藝 高 明 ；
愛 曲 奇 ......

製 作 曲 奇（ Cookies ） 是 烹 飪 的 入 門 課 ， 只 要 跟 足 份 量 和 留 意 焗 製 時 間 ， 新 手 和 小 朋 友 都 會 成 功 。
( 約 30 塊 ) 下載食譜


低 筋 麵 粉 ----- 140 g / 5 安 士
高 筋 麵 粉 ----- 110 g / 4 安 士
牛 油------------- 140 g / 5 安 士
糖 霜--------------110 g / 4 安 士
蛋----------------- 1 隻
泡 打 粉--------- 1/4 茶匙
梳 打 粉--------- 1/4 茶匙
鹽------------------少許 ( 隨意可省 )
榛子粉----------- 50g ( 隨意可省 )