大 粒 話 梅 ---------------- 6 - 7 粒
紅 茶 包 -------------------- 4 個
白 肉 / 紅 肉 柚 ---------- 2 - 3 片
蜜 糖 ----------------------- 2 湯 匙
魚 膠 粉 ------------------- 2 0 g
熱 水 ----------------------- 3 5 0g
冷 水 ----------------------- 5 0g

用 具：
小 杯 ----------------------- 7 個
保 鮮 紙-------------------- 7 小 張（ 6 寸ｘ 6 寸， 視 乎 紅 茶 凍 大 小 而 定 ）