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製 作 : Katy

Dear Rose

我 很 幸 福 有 妳 為 我 自 製 朱 古 力 , 就 讓 我 回 贈 妳 這 款 林 明 頓 蛋 糕 磚( Lamingtons ),香 濃 的 朱 古 力 漿 下 是 軟 綿 的 蛋 糕 , 細 細 件 , 一 口 一 塊 , 剛 剛 好 。

妳 知 嘛 ? 這 款 蛋 糕 是 澳 洲 著 名 甜 品 , 以 昆 士 蘭 總 督 林 明 頓 命 名 , 相 傳 總 督 的 家 僱 不 小 心 把 海 綿 蛋 糕 掉 進 朱 古 力 漿 中 , 為 免 浪 費 , 總 督 建 議 將 蛋 糕 蘸 上 椰 絲 享 用 , 怎 料 效 果 不 錯 , 自 始 便 成 為 當 地 官 方 典 禮 的 必 備 甜 品 。 我 很 喜 歡 澳 洲 , 如 果 有 機 會 和 妳......


Jack 上

下載食譜


1. 海 綿 蛋 糕
( 15 件 3 厘 米 蛋 糕 磚 )
自 發 粉---------100 g
糖-----------------80 g
牛 油-------------80 g
雞 蛋-------------3 隻
2. 朱 古 力 糖 飾
無 糖 可 可 粉 50 g
糖-----------------30 g
牛 油-------------20 g
鮮 奶-------------80 ml
椰 絲-------------80 g
腰 果/ 杏 仁/ 合 桃 數 粒( 隨 意 可 省 )