製 作 班 戟(Pancake) 的 材 料 普 通 得 很 ： 麵 粉 、 雞 蛋 、 糖 等 ， 但 每 次 看 到 人 煎 班 戟 ， 我 都 覺 得 像 變 魔 術 一 樣 神 奇 。 稀 稀 的 粉 漿 倒 在 平 底 煎 板 上 ， 然 後 用 匙 推 開 ， 推 圓 ，只 消 數 分 鐘， 一 塊 又 薄 又 圓 又 大 的 班 戟 便 呈 現 眼 前 。 回 家 跟 著 做 . . . . . . -___- " 製 成 品 不 是 焦 的 ， 就 是 厚 薄 不 一 ， 又 或 者 摺 在 一 起 ， 究 竟 煎 班 戟 的 秘 訣 何 在 ?
答：秘 訣 請 在 本 食 譜 內 尋 找 。 |
