相 比 東 方 的 鬼 節 ， 萬 聖 節 不 但 沒 有 半 點 恐 怖 的 感 覺 ， 反 而 充 滿 歡 樂 的 氣 氛 ， 因 為 大 家 又 可 以 乘 機 扮 鬼 扮 馬 ， 出 外 狂 歡 !
這 晚 ， 南 瓜 會 化 作 燈 籠 ， 鬼 怪 ， 無 時 無 刻 在 你 面 前 出 現 ， 甚 至 失 驚 無 神 走 上 你 的 餐 桌 ，對 你 咧 嘴 而 笑 . . .
|
 ( 8 寸 批 ) |
 |
^ 批 皮 材 料 |
^ 南 瓜 餡 材 料： 紅 色 瓶 是 肉 桂 粉 ，大 型 超 市 有 售 |
|
| 批 底 |
麵 粉----------------- 5 安 士
牛 油----------------- 3 安 士
糖 霜 / 糖 粉 * ----- 1 安 半
蛋---------------------- 半 隻 |
| 餡 料 |
新 鮮 南 瓜--------- 5 安半
黃 糖----------------- 1 安半
淡 忌 廉------------- 1 安半
蛋 -------------------- 1 隻
肉 桂 粉* ----------- 少許 |
| 裝 飾 |
防 潮 糖 霜* -------- 適 量 |
提 提 你 ：
1. 糖 霜 就 是 糖 粉， 也 就 是 幼 砂 糖 ； 分 防 潮 和 不 防 潮 兩 種 ， 防 潮 糖 霜 不 容 易 溶 化 ， 多 用 作 裝 飾 ，不 防 潮 糖 霜 多 用 作 烹 調 。
2. 肉 桂 粉，英 文 Cinnamon，西 式 香 料。某 連 鎖 美 式 快 餐 店 的 蘋 果 批 便 加 入 了 這 種 香 料 調 味 。 |
|
|
|
|
 |
|
|
^ 在 白 紙 上 印 出 批 底 的 圓 邊 ， 中 間 畫 上 鬼 臉 ， 然 後 剪 走 ， 備 用 |
^ 8 寸 可 甩 底 批 模 |
|
|
