kb
烹飪 飲食密語 討論區 關於K & B
製 作 : Betty│撰 文 : Katy
1. 牛 油 切 碎 ， 室 溫 放 軟
2. 焗 爐 2 0 0 度 預 熱 1 0 分 鐘
3. 焗 盆 放 上 入 爐 紙 或 錫 紙
1. 麵 粉、 發 粉 、 牛 油 同 放 深 盆 中，以 指 尖 將 牛 油 捽 入 麵 粉 中 ， 形 成 碎 狀 2. 加 入 鮮 奶 、 芝 士 碎 拌 勻 ， 直 至 形 成 粉 團 狀 3. 取 出 粉 團 ， 略 為 搓 圓 ， 包 上 保 鮮 紙 ， 放 入 雪 櫃 冷 藏 10 分 鐘 4. 粉 團 分 成 十 小 份 ， 放 入 心 形 曲 奇 模 內 ， 或 搓 成 圖 扁 形 ， 放 在 焗 盆 上
 
5. 放 入 焗 爐 內 以 180 度焗 約 20 分 鐘 ， 面 呈 金 黃 色 即 成